Tour mit dem Motto „Exklusive Genüsse mitten in der Natur“
(Sommer und Winter Saison buchbar)
Inbegriffen:
Transport vom Parkplatz Bergbahnen Adelboden aufs Hahnenmoos
Begrüßung mit Kaffee und Gipfeli
Im Sommer: Kurze Wanderung zur Alphütte «Blatti» (Wanderzeit zirka 45 Minuten)
Im Winter: Kleiner Rundgang über das Hahnenmoos (Zeitbedarf zirka 30 Minuten)
Baristakurs mit Kaffeerösten
Rösten von Rohkaffee in einem Gene Kaffeeröster der Marke „Gene“
Verkosten von Kaffees verschiedener Röststärken, Kuchen
Themen:
Grundlagenwissen über Kaffee
Welche Faktoren beeinflussen entscheidend die Kaffeequalität?
Wie geht Cupping (Kaffeeverkostung)?
Anhand welcher Parameter wird die Kaffeequalität eingestuft?
Einflussfaktoren Röststärke auf den Kaffee?
Für welche Zubereitungsart welche Bohne?
Apéro
Wunderbares 4-Gang Menu sorgfältig zubereitet aus frischen, regionalen Produkten und serviert im Schlemmer Chalet, dem Restaurant auf dem Hahnenmoospass mit einmaligem Panoramablick! Inklusive erstklassiger Weinbegleitung.
Kleiner Weinworkshop «Weinwissen für jeden Tag».
Wie wird professionell Wein degustiert?
Welche Traubensorten gibt es?
Wo und wie wird Wein produziert?
Welche Weine passen zu welchen Speisen?
Der Umgang mit Wein in der Praxis | u.v.m.
Rücktransport zum Parkplatz
Erleben Sie einen sinnlichen Tag in den Bergen: Tauchen Sie mit allen Sinnen ein in die einmalige Berglandschaft, lassen Sie sich inspirieren und entwickeln Sie ein Gefühl und Einfühlungsvermögen für diesen besonderen Lebensraum. Nehmen Sie am spannenden Kaffeeröstkurs teil, wo sie ganz viel spannendes über den Kaffee allgemein und über das Rösten von Kaffees erfahren. Anschliessend entführen wir Sie mit einem wunderbaren Essen in die faszinierende Welt des Kombinierens von Wein mit Speisen. Lernen Sie, wie man Wein professionell verkostet und was einen guten Wein ausmacht. Welche Weine mit welchen Speisen gekonnt kombiniert werden können und erhalten Sie viele praktische Weintipps. Mit Weinakademiker und Sommerier mit eidg. Fachausweis Thomas Hari. Ein Tag voller Sinneseindrücke, der Sie in seinen Bann ziehen wird.
Dauer: zirka 9.30 Uhr bis 16 Uhr
Ort: Hahnenmoospass Adelboden-Lenk
Preis: CHF 260.-/Person (ab 14 Personen); kleinere Gruppen auf Anfrage
inklusive Personentransport ab Parkplatz Bergbahnen Adelboden, Bahnfahrten, Führungen, Kulinarik, Wasser, Wein, Kaffee, Kuchen.
Ausrüstung
Warme Kleidung (Zwiebelprinzip), gute Wanderschuhe
Daten und Zeit
während den Öffnungszeiten des Berghotels Hahnenmoospass
